Connect with us

Hi, what are you looking for?

ΜΑΓΑΖΙΝΟ

Μάφινς με λεμόνι και παπαρουνόσπορο

Μάφινς με λεμόνι και παπαρουνόσπορο


Eξαιρετικά μαλακά μάφινς με λεμόνι και παπαρουνόσπορο.

Υλικά

3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
To ξύσμα 2 λεμονιών
8 κ. σ. ανάλατο βούτυρο λιωμένο και κρυωμένο
2 μεγάλα αυγά
1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι
1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλ. τσαγιού γάλα
1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού
2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ. γλ. αλάτι
2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ. γλ. μαγειρική σόδα
2 κ. σ. παπαρουνόσπορο

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και βάλτε στη φόρμα για μάφιν χάρτινες θήκες.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού μαζί για να εμποτιστεί η ζάχαρη με το άρωμα λεμονιού.

Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, το γιαούρτι, τη βανίλια, το γάλα και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε για να ενωθούν τα υλικά.

Σε ένα άλλο μπολ τοποθετήστε τα ξηρά υλικά: αλεύρι, αλάτι, μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα και ανακατέψτε.

Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στα υγρά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε τους παπαρουνόσπορους και ανακατέψτε.

Βάλτε περίπου 1/4 φλιτζανιού ζύμη στη φόρμα για μάφιν. Κάθε θήκη για μάφιν θα πρέπει να είναι γεμάτη κατά τα 3/4.

Ψήστε στους 220 βαθμούς για 5 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στα 180 βαθμούς και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 14- 16 λεπτά. Μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου.

Όταν τελειώσει το ψήσιμο, αφαιρέστε τα μάφινς από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν αρκετά λεπτά πριν τα σερβίρετε.

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ

Το μεγαλύτερο μοτοσικλετιστικό γεγονός της χρονιάς ξεκινάει στις 5 Νοεμβρίου στο Μιλάνο της Ιταλίας. Η έκθεση EICMA είναι η σημαντικότερη και μεγαλύτερη έκθεση μοτοσικλέτας στον κόσμο και κάθε...

ΜΑΓΑΖΙΝΟ

Ο Βαρδής Βαρδινογιάννης, γνωστός Έλληνας επιχειρηματίας και εφοπλιστής, άφησε την τελευταία του πνοή στα 91 χρόνια, βυθίζοντας στη θλίψη την οικογένειά του αλλά και...

ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Στη Βουλή όπου συνεχίζεται η συζήτηση του νομοσχεδίου για τον προσωπικό γιατρό, ο υπουργός Υγείας ‘Αδωνις Γεωργιάδης απάντησε πριν από λίγο, στον πρόεδρο της...

ΑΘΛΗΤΙΚΑ

Οι Μιλγουόκι Μπακς ήταν ανταγωνιστικοί κόντρα στους πρωταθλητές Μπόστον Σέλτικς, όμως γνώρισαν νέα ήττα στο NBA, με σκορ 113-107, παρά την τρομερή εμφάνιση του...