Connect with us

Hi, what are you looking for?

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Καλαμαράκια στο air fryer – Τραγανά και πεντανόστιμα, χωρίς λάδια και περιττές θερμίδες! (vid)

Καλαμαράκια στο air fryer – Τραγανά και πεντανόστιμα, χωρίς λάδια και περιττές θερμίδες! (vid)


Φανταστική συνταγή για καλαμαράκια στο air fryer – Τα πιο τραγανά και νόστιμα καλαμαράκια χωρίς λάδια που θα φτιάχνετε συνέχεια!

Αυτά τα καλαμαράκια είναι καλύτερα και από τηγανητά, χωρίς λάδια και περιττές θερμίδες.

Είναι μία πρόταση της Ομάδας Live Kitchen και του σεφ Πάνου Παπαδάκη.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 1 κιλό καλαμαράκια

Για το μαρινάρισμα

  • 1 κτγ μαγειρική σόδα
  • 330 μλ σόδα που πίνουμε
  • 1 κτγ αλάτι
  • Χυμό από 1 λεμόνι

Για το πανάρισμα

  • 450 γρ αλεύρι γ.ο.χ (3 κούπες)
  • 200 γρ κορν φλάουρ (1,5 κούπα)
  • 500 γρ καλαμποκάλευρο (3 κούπες και 1/4)
  • 1 κτσ αλάτι
  • Πιπέρι
  • Νερό

Για το άλειμμα

  • Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα καλαμαράκια.

Τα κόβουμε σε ροδέλες και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το αλάτι, την μαγειρική σόδα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.

Προσθέτουμε την σόδα που πίνουμε, τον χυμό λεμόνι και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά.

Σε ένα μπολ που έχουμε το αλεύρι γ.ο.χ ρίχνουμε το κορν φλάουρ, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το καλαμποκάλευρο και σε ένα άλλο μπολ βάζουμε καθαρό νερό.

Παίρνουμε ένα – ένα καλαμαράκι και το βουτάμε πρώτα στο μείγμα με το αλεύρι, έπειτα στο νερό, στο καλαμποκάλευρο, ξανά στο νερό, ξανά στο καλαμποκάλευρο, έπειτα τελευταία φορά στο νερό και απευθείας μέσα στον κάδο του air fryer.

Κάνουμε την ίδια διαδικασία με όλα τα καλαμαράκια και τα αλείφουμε από πάνω με λίγο ελαιόλαδο.

Ψήνουμε στο air fryer στο πρόγραμμα για τα ψάρια για 15 λεπτά στους 180 c.

Τα σερβίρουμε με λεμόνι, σαλάτα, ή με ότι άλλο μα αρέσει!

Δείτε το βίντεο:

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΕΛΛΑΔΑ

Με δρακόντεια μέτρα ασφαλείας προσήχθη το μεσημέρι της Παρασκευής στα δικαστήρια της πρώην Σχολής Ευελπίδων ο Νίκος Ρωμανός, προκειμένου να απολογηθεί στην ανακρίτρια. Κατά...

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Ενημερωτικό σημείωμα με 16 ερωτήσεις- απαντήσεις για τον νέο προϋπολογισμό και την οικονομία, εξέδωσε το Υπουργείο Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών. Συγκεκριμένα, το σημείωμα έχει...

ΚΟΣΜΟΣ

Η κυβέρνηση της Ρουμανίας ανακοίνωσε σήμερα την απόκτηση 32 αεροσκαφών F-35 Lightning II πέμπτης γενιάς από τις ΗΠΑ, υπογράφοντας Επιστολή Προσφοράς και Αποδοχής (LOA)....

ΚΟΣΜΟΣ

O Ρώσος πρόεδρος Βλαντίμιρ Πούτιν δήλωσε την Παρασκευή (22/11) ότι η Ρωσία θα συνεχίσει τις δοκιμές του νέου υπερηχητικού πυραύλου Oreshnik που εκτόξευσε χθες...