Connect with us

Hi, what are you looking for?

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Καλαμαράκια στο air fryer – Τραγανά και πεντανόστιμα, χωρίς λάδια και περιττές θερμίδες! (vid)

Καλαμαράκια στο air fryer – Τραγανά και πεντανόστιμα, χωρίς λάδια και περιττές θερμίδες! (vid)


Φανταστική συνταγή για καλαμαράκια στο air fryer – Τα πιο τραγανά και νόστιμα καλαμαράκια χωρίς λάδια που θα φτιάχνετε συνέχεια!

Αυτά τα καλαμαράκια είναι καλύτερα και από τηγανητά, χωρίς λάδια και περιττές θερμίδες.

Είναι μία πρόταση της Ομάδας Live Kitchen και του σεφ Πάνου Παπαδάκη.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 1 κιλό καλαμαράκια

Για το μαρινάρισμα

  • 1 κτγ μαγειρική σόδα
  • 330 μλ σόδα που πίνουμε
  • 1 κτγ αλάτι
  • Χυμό από 1 λεμόνι

Για το πανάρισμα

  • 450 γρ αλεύρι γ.ο.χ (3 κούπες)
  • 200 γρ κορν φλάουρ (1,5 κούπα)
  • 500 γρ καλαμποκάλευρο (3 κούπες και 1/4)
  • 1 κτσ αλάτι
  • Πιπέρι
  • Νερό

Για το άλειμμα

  • Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα καλαμαράκια.

Τα κόβουμε σε ροδέλες και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το αλάτι, την μαγειρική σόδα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.

Προσθέτουμε την σόδα που πίνουμε, τον χυμό λεμόνι και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά.

Σε ένα μπολ που έχουμε το αλεύρι γ.ο.χ ρίχνουμε το κορν φλάουρ, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το καλαμποκάλευρο και σε ένα άλλο μπολ βάζουμε καθαρό νερό.

Παίρνουμε ένα – ένα καλαμαράκι και το βουτάμε πρώτα στο μείγμα με το αλεύρι, έπειτα στο νερό, στο καλαμποκάλευρο, ξανά στο νερό, ξανά στο καλαμποκάλευρο, έπειτα τελευταία φορά στο νερό και απευθείας μέσα στον κάδο του air fryer.

Κάνουμε την ίδια διαδικασία με όλα τα καλαμαράκια και τα αλείφουμε από πάνω με λίγο ελαιόλαδο.

Ψήνουμε στο air fryer στο πρόγραμμα για τα ψάρια για 15 λεπτά στους 180 c.

Τα σερβίρουμε με λεμόνι, σαλάτα, ή με ότι άλλο μα αρέσει!

Δείτε το βίντεο:

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΚΟΣΜΟΣ

Δύο αλιείς είναι νεκροί και άλλοι δώδεκα αγνοούνται στα ανοικτά της νήσου Τσέτσου, όπου ναυάγησε το σκάφος τους, ανακοίνωσε σήμερα η ακτοφυλακή της Νότιας...

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

θετικό ήταν το πρόσημο για την Σκλαβενίτης το 2023, σύμφωνα με πηγές κοντά στην εταιρεία, καθώς για μία ακόμη χρονιά η επιχείρηση παρέμεινε πιστή...

ΠΟΛΙΤΙΚΗ

Ξεκίνησε λίγο μετά τις 10.30 η συνάντηση μεταξύ Γιώργου Γεραπετρίτη και Χακάν Φιντάν στο υπουργείο Εξωτερικών. Όπως έχει γίνει γνωστό μετά την κατ’ ιδίαν...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ

Το Ιστορικό Ράλλυ Ακρόπολις Regularity,είναι ο 5ος γύρος του Πανελληνίου Πρωταθλήματος Regularity. Με αυξημένο συντελεστή 2 για το θεσμό, ο αγώνας αναμένεται να έχει...