Οι ζεστές ελιές είναι μια συνταγή που εμπνευστήκαμε αρχικά για το GREEN ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ και είναι το ιδανικό συνοδευτικό για κάθε ανοιξιάτικο ή καλοκαιρινό τραπέζι, αφού έχουν αρώματα απ’ το δεντρολίβανο, τη ρίγανη και το σκόρδο. Μια πανεύκολη, πρωτότυπη συνταγή που θα δικαιώσει τις ελίτσες, που περιμένουν στο μισοάδειο βάζο στο ψυγείο σου, αναδεικνύοντας τες σε ένα άκρως λαχταριστό μεζεδάκι για το πασχαλινό τραπέζι. Πάρε τα υλικά από το efood Market και σκάρωσε το τέλειο last minute ορεκτικό για κάθε καλοκαιρινή μάζωξη.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τις δικές σου ζεστές ελιές ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Super Tip
Θες κι εσύ να φτιάξεις αυτές τις σούπερ αρωματικές ελιές με κρασί και μυρωδικά αλλά σου λείπουν υλικά; Μπες efood Market στο efood.gr και θα βρεις ό,τι χρειάζεσαι εύκολα και γρήγορα.
Συνταγή
Ζεστές ελιές με κρασί & μυρωδικά
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 4-5 λεπτά
- Φυλάσσουμε τις ελιές καλυμμένες στο ψυγείο για 2-3 μέρες και μπορούμε να τις ξαναζεστάνουμε μόνο μία φορά.
Υλικά:
- 500 γρ. διάφορες ελιές (Καλαμών, πράσινες, γεμιστές κ.λ.π.)
- 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
- ½ κ.γλ. γλυκό ή καυτερό μπούκοβο
- 2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
- 1 κλωναράκι φρέσκια ρίγανη
- 1 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο
- 100 ml ροζέ ή λευκό κρασί της επιλογής μας (ιδανικά Μοσχοφίλερο)
- ελαιόλαδο
Υλικά για το σερβίρισμα:
- προζυμένιο ψωμί, κομμένο σε φέτες & φρυγανισμένο
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά τις ελιές για 2-3 λεπτά.
2) Προσθέτουμε τα φυλλαράκια από το θυμάρι, την ρίγανη και το δεντρολίβανο, το τριμμένο σκόρδο και το μπούκοβο για περίπου 2-3 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να σιγοβράσει και να εξατμιστεί το αλκοόλ.
3) Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Πηγές Άρθρων
Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.
Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!
