Το τέλειο σνακ!

Υλικά

1 αυγό

1 κ.γ. ελαιόλαδο

50 γρ. kale

7 ντοματίνια, κομμένα στη μέση

½ μικρό αβοκάντο, κομμένο σε φέτες

1 τορτίγια ολικής άλεσης, ζεσταμένη

Εκτέλεση

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέστε το kale και τα ντοματίνια.

Χτυπήστε το αυγό και ρίξτε το στο μισό τηγάνι για να γίνει ομελέτα.

Βάλτε όλα τα υλικά στη μέση της τορτίγιας, μαζί με το αβοκάντο και τυλίξτε τη σαν burrito.