Connect with us

Hi, what are you looking for?

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γύρος κοτόπουλου στο φούρνο | Απλές και νόστιμες συνταγές

Γύρος κοτόπουλου στο φούρνο | Απλές και νόστιμες συνταγές



ΥΛΙΚΑ
1 κιλό φιλέτο ή μηροί κοτόπουλου
2 λεμόνια, ο χυμός
½ φλ. ελαιόλαδο + 1 κουταλιά επιπλέον
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες ή ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι κύμινο (αρτυσιά) σε σκόνη
1 κουταλάκι πάπρικα
½ κοφτό κουταλάκι κουρκουμάς (ή αλλιώς κουρκούμη – Turmeric)
1 πρέζα κανέλα
1 γερή πρέζα μπούκοβο, ή νιφάδες τσίλι (ή περισσότερο αν θέλετε)
Αλάτι (1 κοφτό κουταλάκι) και πιπέρι (1 κουταλάκι)
Τζατζίκι ή ταχινοσαλάτα, σαλατικά, τηγανιτές πατάτες και ζεστές πίτες για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζετε το λεμόνι με το ελαιόλαδο, τα σκόρδα, τη ρίγανη, το κύμινο, την πάπρικα, τον κουρκουμά, την κανέλα, το μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάτε με το σύρμα ή πιρούνι για να σμίξουν. Προσθέτετε το κοτόπουλο και το ανακατεύετε να πιάσει μίγμα παντού. Σκεπάζετε το μπολ και το κρατάτε στο ψυγείο για 2 ώρες, μέχρι και 12 ώρες, γυρίζοντας το κοτόπουλο 1-2 φορές.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220°C. Αλείφετε με τη 1 κουταλιά επιπλέον λάδι ένα ταψί του φούρνου (αν θέλετε, μπορείτε να το ντύσετε πρώτα με αλουμινόχαρτο, όχι όμως με αντικολλητική λαδόκολλα). Στραγγίζετε το κοτόπουλο από τη μαρινάτα του και το απλώνετε μέσα. Βάζετε το ταψί στο φούρνο και ψήνετε το κοτόπουλο για ½ περίπου ώρα, μέχρι να ροδίσει καλά. Το γυρίζετε και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 10 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά και από την άλλη πλευρά.

Βγάζετε το κοτόπουλο από το ταψί και το αφήνετε να «ξεκουραστεί» για 2-3 λεπτά, πριν το λόψετε σε λεπτές λωρίδες με ένα βαρύ μαχαίρι. Το σερβίρετε με τζατζίκι ή ταχινοσαλάτα, σαλατικά, τηγανιτές πατάτες και ζεστές πίτες.

Σημείωση: Μπορείτε , αν δεν έχετε κουρκούμη, να χρησιμοποιήσετε ½ κοφτό κουταλάκι κάρυ σε σκόνη.

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΚΟΣΜΟΣ

Παραδόθηκε ο ένας εκ των δύο κατηγορούμενων για τον θάνατο του 54χρονου, που απεβίωσε στην ΜΕΘ του νοσοκομείου της ‘Αρτας στις 14 Νοεμβρίου, λίγες...

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Όπως αναφέρουν οι πληροφορίες, γύρω στις 4 το μεσημέρι συνελήφθη ένας 26χρονος για την ισχυρή έκρηξη στη γιάφκα των Αμπελοκήπων. Ο 26χρονος, σε βάρος...

ΑΘΛΗΤΙΚΑ

Ενώπιον της Επιτροπής Δεοντολογίας της ΕΟΚ θα βρεθεί την Πέμπτη (28/11) η ΚΑΕ AEK, αλλά και ο προπονητής της Ντράγκα Σάκοτα. Η oμοσπονδία κάλεσε...

ΕΛΛΑΔΑ

Προφυλακίστηκε μετά την απολογία του στον ανακριτή ο 49χρονος φιλόλογος, «ενοικιαστής» της γιάφκας με τον οπλισμό και τα εκρηκτικά στο Παγκράτι, στο σπίτι του...