Connect with us

Hi, what are you looking for?

Συνταγές

Ψητά λαχανικά | Χρυσές Συνταγές

Ψητά λαχανικά | Χρυσές Συνταγές



Χρόνος: 45 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Υλικά (για 4 άτομα):

2 χρωματιστές πιπεριές, ξεσποριασμένες, σε κομμάτια 3 εκ. περίπου (μπουκιές)

2 μέτρια/μεγάλα κολοκυθάκια, σε ροδέλες ½ εκ. περίπου

1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, σε τέταρτα, χωρισμένα σε φύλλα

4-5 οβάλ ντομάτες Roma (φοινικωτές), κομμένες στα δυο, ή 1 φλ. ντοματίνια κομμένα στα δυο,

2-3 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα του, κοπανισμένες για να σπάσουν

2 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κοφτό κουταλάκι ρίγανη

1-2 κουταλιές λεμόνι, ανάλογα με τη γεύση σας

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C

Βάζετε τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και τα σκόρδα σε ένα πυρίμαχο ταψί και τα ραντίζετε με το ελαιόλαδο. Τα πασπαλίζετε με αλατοπίπερο και τη ρίγανη και τα ανακατεύετε να πιάσουν καλά, παντού. Τα απλώνετε μέσα στο ταψί σε μια ομοιόμορφη στρώση.

Ψήνετε τα λαχανικά για 15 λεπτά, βγάζετε από το φούρνο το ταψί, προσθέτετε μέσα τις ντομάτες (ή τα ντοματίνια κομμένα στα δυο) και ανακατεύετε ξανά τα λαχανικά.

Συνεχίζετε το ψήσιμο στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά και βγάζετε το ταψί από το φούρνο. Βγάζετε από μέσα τα σκόρδα, τα ραντίζετε με το λεμόνι και τα σερβίρετε ζεστά, ή χλιαρά. Είναι ένα ελαφρύ συνοδευτικό για κοτόπουλο σχάρας π.χ., ή ακόμα για μια ομελέτα.

Παραλλαγή: Μπορείτε να προσθέσετε στα λαχανικά 1 μέτριο μπρόκολο, τα μπουκετάκια μόνο  (κρατάτε τους μίσχους για χορτόσουπα). Ραντίζετε τα μπουκετάκια του μπρόκολου με 1 επιπλέον κουταλιά ελαιόλαδο (χρειάζονται περισσότερο από τα άλλα λαχανικά).

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

Πολιτική

Ο Χάρης Δούκας τόνισε ότι μετά τις εσωκομματικές εκλογές του ΠΑΣΟΚ θα παντρευτεί τη σύντροφό του, Γεωργία Πολυτάνου. Ο δήμαρχος Αθηναίων μιλώντας στο Star,...

Κόσμος

Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης κήρυξε η πρόεδρος του Περού, Ντίνα Μπολουάρτε, τρεις περιφέρειες της χώρας που επλήγησαν από τις δασικές πυρκαγιές των τελευταίων μηνών,...

Μαγαζίνο

Σε κάθε σχέση εμφανίζονται ζητήματα που απαιτούν λύση, ειδικά όταν αυτά σχετίζονται με τον ύπνο, ο οποίος είναι αναμφισβήτητα κρίσιμος για την υγεία μας....

Τεχνολογία

Περίπου 30 επιχειρήσεις, μεταξύ των οποίων η γιγάντια αμερικανική Meta (Facebook και Instagram), αλλά και ερευνητές και Ενώσεις, καλούν την Ευρωπαϊκή Ένωση να «αποσαφηνίσει»...