Από τη Μαρία Τσολάκη

ΥΛΙΚΑ

• 1/3 ποτήρι φυστικέλαιο
• 1 ποτήρι σιμιγδάλι
• 3 ½ ποτήρι ζεστό νερό
• 2 κουταλιές ροδόσταγμα Αγρού
• ½ ποτήρι σιρόπι τριαντάφυλλο Αγρού
• ½ ζάχαρη
• 1/3 ποτήρι αμύγδαλα ασπρισμένα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το φυστικέλαιο και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε τα αμύγδαλα για να καβουρδιστούν και ακολούθως το σιμιγδάλι.  Προσθέτουμε το νερό, την ζάχαρη και το σιρόπι τριαντάφυλλο και ανακατεύουμε. Όταν ζεσταθεί και ψηθεί προσθέτουμε το ροδόσταγμα για να διατηρηθεί το άρωμα και το κατεβάζουμε από την φωτιά. Τοποθετούμε το μίγμα σε φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει το ξεφορμάρουμε.