Τι καλύτερο από το να περάσουμε το πρωινό παρέα με τη μητέρα μας φτιάχνοντας για εκείνη ένα πεντανόστιμο brunch βάζοντας φυσικά όλη την αγάπη μας. Σας δίνουμε μια ολοκληρωμένη πρόταση με επιλογές αλμυρές αλλά και γλυκές και συνταγές εύκολες και γρήγορες στην παρασκευή τους που μάλιστα μπορείτε να προετοιμάσετε από κοινού. Αφήστε μάλιστα τη μητέρα σας να βάλει τις δικές της μαγειρικές πινελιές και θα δείτε πώς εκείνη μπορεί να απογειώσει γευστικά τις συνταγές γιατί… η μάνα ξέρει!

Ξεκινάμε φτιάχνοντας ένα δροσιστικό smoothie με φρούτα εποχής, χορταστικό καγιανά ή φριτάτα που μπορούμε να εμπλουτίσουμε με πολλά λαχανικά ή  διαφορετικά είδη τυριών και αλλαντικών. Αν η μαμά προτιμάει τα σάντουιτς προτείνουμε μια επιλογή με κοτόπουλο και αβοκάντο ή με μοσχαρίσιο φιλετάκι, ψητή μελιτζάνα και κολοκυθάκι μέσα σε 2 ζεστές φέτες ψωμιού ολικής άλεσης. Αν πάλι προτιμάτε τις γλυκιές επιλογές, τότε μπορείτε να φτιάξετε μόλις μέσα σε μισή ώρα νοστιμότατα pancakes και υπέροχες αφράτες βάφλες από αλεύρι κινόας και να τις πασπαλίσετε με φρεσκοτριμμέν0υς ξηρούς καρπούς ή να τις περιχύσετε με μαρμελάδα ή λιωμένη σοκολάτα. Και επειδή brunch χωρίς καφέ δεν γίνεται, απολαύστε τον με σπιτικά μπισκότα κανέλας έτοιμα μόλις σε λίγα λεπτά και φυλάξτε τα καλά κλεισμένα σε ένα ταπεράκι για να γεύεστε όλη την εβδομάδα!

Δείτε παρακάτω τις συνταγές μας:

Smoothie φράουλα -γιαούρτι με σιρόπι αγαύης
«Βελούδινα» και δροσερά, τα smoothies το καλοκαίρι είναι ένας από τους ιδανικότερους τρόπους να καταναλώσετε φρούτα αλλά και λαχανικά με τρόπο υγιεινό και γευστικό παράλληλα.

Ψητό μοσχάρι με λαχανικά σε πολύσπορο ψωμάκι
Ένα σάντουιτς με ελληνικά αρώματα και γεύσεις. Τα ολόφρεσκα λαχανικά της εποχής συνοδεύουν ιδανικά το μοσχάρι και το αποτέλεσμα είναι χορταστικό και πολύ πολύ νόστιμο.

Ανοιχτό σάντουιτς με κοτόπουλο
Ένα χορταστικό σνακ για το γραφείο ή για βραδινό, με ψητό κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικά.

Βαφλοκούκις με κομμάτια σοκολάτας και κράνμπερι
Οι βάφλες αλλιώς. Πιο τραγανές και θρεπτικές, θυμίζουν πιο πολύ μπάρες, αφού περιέχουν μεταξύ άλλων αλεύρι κινόα, ρυζάλευρο, μαύρη σοκολάτα και κράνμπερι.

Τηγανίτες με καρύδα
Δίνουμε εξωτική νότα στο πρωινό μας, με pancakes καρύδας.

Εύκολα μπισκότα κανέλας από τον Στέλιο Παρλιάρο
Μια εύκολη συνταγή για τα κλασικά και αγαπημένα μπισκότα κανέλας από τον Στέλιο Παρλιάρο.