Από τον Γιώργο Ερωτοκρίτου

ΥΛΙΚΑ
1 λίτρο Χαραλαμπίδης Κρίστης Φρέσκο Γάλα Πλήρες, 3% λιπαρά
200ml Χαραλαμπίδης Κρίστης Κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
4 κουταλιές Ζάχαρη
100 ml σιρόπι Τριαντάφυλλο
5 κουταλιές Κορν Φλάουρ
200 g. λεύκη Σοκολάτα (σταγόνες)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, βάζετε τη ζάχαρη και προσθέτετε 200ml κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε το γάλα και το κορν φλάουρ. Ανακατεύετε συνεχώς με ένα σύρμα, σε μέτρια φωτιά.
Μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται, προσθέτετε το μείγμα της κρέμας με τη ζάχαρη. Συνεχίζετε να ανακατεύετε μέχρι αρχίσει να πήζει. Μετά, κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Προσθέτετε το σιρόπι τριαντάφυλλου και συνεχίζετε να ανακατεύετε καλά μέχρι να πάρει χρώμα η κρέμα σας.
Μοιράζετε την κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ ή σε 6 γυάλινα ποτηράκια.
Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει καλά και το μεταφέρετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Τέλος σερβίρετε, πασπαλίζοντας από πάνω με λευκή σοκολάτα.

Tip: Μπορείτε να προσθέσετε στο σερβίρισμα, καβουρδισμένα φιστίκια από πάνω.