Connect with us

Hi, what are you looking for?

Συνταγές

Τραγανό καλαμαράκι με κάρυ | Χρυσές Συνταγές

Τραγανό καλαμαράκι με κάρυ | Χρυσές Συνταγές



4 ΑΤΟΜΑ / 50’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 15’ ΨΗΣΙΜΟ / ΕΥΚΟΛΟ

ΥΛΙΚΑ

Για το καλαμάρι

  • 1 κιλό μικρό καλαμαράκι σε ροδέλες
  • 1 λίτρο γάλα
  • 2 φλιτζ. αλεύρι
  • 2 κουταλιές κορν φλάουαρ
  • 1 κουταλάκι κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι τάραγκον
  • ½ κουταλάκι κάρυ
  • Αλάτι πιπέρι

Για την ταρταρ

  • ½ φλιτζ.  μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά κάπαρη ψιλοκομμένο
  • 2 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
  • 3 κουταλιές νερό
  • Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μπολ βάζετε το γάλα και μουλιάζετε το καλαμάρι για 30’.

2. Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύετε το αλεύρι, το κορν φλάουαρ, το κρεμμύδι σε σκόνη, το τάραγκον, το κάρυ, αλάτι και πιπέρι.

3. Στην συνέχεια στραγγίζετε καλά το καλαμάρι και περνάτε το καλαμάρι από το αλεύρι έτσι ώστε να καλυφθεί παντού από όλες τις πλευρές.

4. Ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε το καλαμάρι. Ψήνετε καλά μέχρι το καλαμάρι πάρει ένα χρυσαφί χρώμα εξωτερικά. Αφού ψηθεί το βάζετε σε πιάτο με ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας για να τραβήξει το παραπανήσιο λάδι.

5. Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά για το ταρταρ και ανακατεύετε. Συνοδεύετε μαζί με το καλαμαράκι.

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

Οικονομία

Πάνω από 2 εκατομμύρια είναι τα φυσικά και νομικά πρόσωπα τα οποία απειλούνται με κατασχέσεις και δεσμεύσεις τραπεζικών λογαριασμών, εισοδημάτων, κινητών και ακίνητων περιουσιακών...

Πολιτική

Διαδέχονται η μια την άλλη οι αποκαλύψεις για την…απόβαση των Αλβανών στο Γαλάτσι λόγω της έλευσης του Έντι Ράμα Νέα ντοκουμέντα για την…απόβαση Αλβανών...

Αυτοκίνητο

Του Γιώργου Παλληκάρη Τί κι αν ο καιρός ήταν μουντός και γεμάτος σκόνη; Αμέσως όλα θύμισαν καλοκαίρι και το κλίμα έφτιαξε μόλις αντικρίσαμε στη...

Συνταγές

Οι κριτές του βρετανικού MasterChef σοκαρίστηκαν με το πιάτο που τους έφερε διαγωνιζόμενος. Οι τηλεθεατές του MasterChef έμειναν σοκαρισμένοι και εξοργισμένοι αφού ένας διαγωνιζόμενος...