Connect with us

Hi, what are you looking for?

Συνταγές

Παϊδάκια αρνίσια με σχοινόπρασο και ραδίκια σοτέ



Αυτά τα παϊδάκια θα τα λατρέψετε. Συνοδεύστε τα με ραδίκια και ένα δροσερό ντιπ γιαουρτιού. Όσοι θέλουν φυσικά μπορούν να βάλουν και λίγες πατατούλες στο πλάι.

Υλικά
12 παϊδάκια αρνίσια
ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ζωμό λαχανικών σε κόκκους
Σχοινόπρασο (chives)
1/3 φλ. άσπρο κρασί
2 δέσμες ραδίκια
1 σκελίδα σκόρδο
2 κρεμμύδια
1 λεμόνι ο χυμός
5 κουταλιές γιαούρτι
Σκόρδο σκόνη
Αλάτι, πιπέρι

ΕκτέλεσηΜαρινάρουμε τα παϊδάκια μας με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, κρασί άσπρο, το ζωμό λαχανικών και ψιλοκομμένα chives. Ψήνουμε σε αντικολλητικό ειδικό σκεύος τύπου σχάρα. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.

Σε κατσαρόλα με ελαιόλαδο σοτάρουμε τα κρεμμύδια και ακολούθως προσθέτουμε σε μεγάλα κομμάτια τα ραδίκια και σκεπάζουμε. Μετά από 2  λεπτά ανοίγουμε, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε και ξανασκεπάζουμε για 2 λεπτά ακόμα.  Αφού δούμε ότι έχουν ψηθεί τελειώνουμε με το χυμό λεμονιού.

Για το ντιπ: Αναμιγνύουμε το γιαούρτι μαζί με το σκόρδο σκόνη, λίγο σχοινόπρασο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

Οικονομία

Πάνω από 2 εκατομμύρια είναι τα φυσικά και νομικά πρόσωπα τα οποία απειλούνται με κατασχέσεις και δεσμεύσεις τραπεζικών λογαριασμών, εισοδημάτων, κινητών και ακίνητων περιουσιακών...

Πολιτική

Διαδέχονται η μια την άλλη οι αποκαλύψεις για την…απόβαση των Αλβανών στο Γαλάτσι λόγω της έλευσης του Έντι Ράμα Νέα ντοκουμέντα για την…απόβαση Αλβανών...

Οικονομία

«Δεν μπορούμε να πάμε σε μηδενικό ΦΠΑ σε βασικά τρόφιμα, διότι δεν θα πέσουν οι τιμές των τροφίμων. Δεν είναι μόνιμη αυτή η μείωση,...

Ροή ειδήσεων

Το χρηματιστηριακό ράλι που ξεκίνησε πριν έναν μήνα έχει «τραπεζική σφραγίδα». Τα καλά αποτελέσματα των τραπεζών, η ανάκαμψη στις διεθνείς αγορές, οι αναβαθμίσεις από...