Είχα καιρό να φάω έναν καλό ντάκο, γιατί για να λέμε και την αλήθεια ο vegan ντάκος μόνο με παξιμάδια και ντομάτα είναι απλά ξενέρωτος. Έτσι αποφάσισα να δώσω γεύση φέτας στο tofu (άλλοι λένε ότι μοιάζει με μυζήθρα), να βρω νόστιμες, ζουμερές ντομάτες και τραγνά παξιμάδια χαρουπιού, να ψιλοκόψω μπόλικη κάππαρη και να φάω τον ντάκο μου ακριβώς όπως τον λιγουρεύομαι. Εξάλλου φέτος το καλοκαίρι αποφασίσαμε να πούμε “Όχι Άλλες Βαρετές Σαλάτες” και το εννοούμε!
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Tik Tok , φτιάξε τη μακαρονάδα και κάνε μας follow για περισσότερες συνταγές.
Συνταγή
Ντάκος με crumble “φέτα”από tofu
- Μερίδες: 2
- Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά
- Χρόνος αναμονής: 2-8 ώρες
Υλικά για την tofu φέτα:
- 2 κ.σ. διατροφική μαγιά
- χυμό από 1 λεμόνι
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. ρίγανη ξερή ή φρέσκια ψιλοκομμένη
- 2 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 200 γρ. tofu
Υλικά για τον ντάκο:
- 2 ντομάτες
- 9-10 μικρά παξιμάδια χαρουπιού
- 1 κ.σ. κάπαρη
- αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- ελαιόλαδο
- ξύδι
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
@madamegingercom Υλικά για την tofu φέτα: 2 κ.σ. διατροφική μαγιά χυμό από 1 λεμόνι 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γλ. ρίγανη ξερή ή φρέσκια ψιλοκομμένη 2 κ.γλ. αλάτι ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι 200 γρ. tofu Υλικά για τον ντάκο: 2 ντομάτες 9-10 μικρά παξιμάδια χαρουπιού 1 κ.σ. κάπαρη αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο ξύδι Δες την εκτέλεση στο madameginger.com 🤟🏽 — 📸: @sofia.xeni #MadameGingerCom #CookWithGinger #FoodMeHard #saladideas #summerrecipes #ntakos #greekrecipes #greek #fyp #fypage #greektiktok #fypageシ
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Ξεκινάμε με την φέτα από τόφου. Βάζουμε σε μπολ τη διατροφικη μαγιά, τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
2) Θρυμματίζουμε το tofu μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε. Καλύπτουμε και αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για 2-8 ώρες.
3) Τρίβουμε τη μία ντομάτα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη και τη μεταφέρουμε σε σουρωτήρι. Την αφήνουμε να στραγγίξει για τουλάχιστον 10 λεπτά.
4) Βάζουμε σε πιάτο τα παξιμάδια χοντροσπασμένα. Ξεσποριάζουμε και κόβουμε τη δεύτερη ντομάτα σε κυβάκια και την ρίχνουμε πάνω από τα παξιμάδια μαζί με την τριμμένη ντομάτα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη tofu-φέτα και την κάπαρη.
6) Σερβίρουμε με ελαιόλαδο και ξύδι.
Πηγές Άρθρων
Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.
Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!
