Δεν ξέρω πώς να περιγράψω όλη τη νοστιμιά που κρύβει αυτό το πιάτο, το οποίο όμως είναι τόσο απλό με λίγα υλικά που μπορείς να βρεις στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σου ανά πάσα στιγμή. Νιόκι, λοιπόν, με ολόκληρα ντοματάκια ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ που χαρίζουν στη συνταγή μου γλυκιά γεύση και υπέροχο άρωμα ντομάτας και μαζί με το σκόρδο, τον βασιλικό κι ένα βάζο πιπεριές Φλωρίνης κάνουν την πιο νόστιμη, κοκκινιστή σάλτσα που έχεις δοκιμάσει. Ένα πιάτο που θα μπορούσε άνετα να σταθεί στο μενού του αγαπημένου σου ιταλικού εστιατορίου αλλά κι ένα φαγάκι comfort για τις βραδιές χουχουλιάσματος στον καναπέ.
Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα δικά σου νιόκι & ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!
Συνταγή
Νιόκι με σάλτσα ντομάτας & ψητής πιπεριάς
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας: 5-10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Υλικά
- 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 3 πιπεριές Φλωρίνης, σε λάδι
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
-
400 γρ. ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ Τοματάκια Ολόκληρα Αποφλοιωμένα - 300 ml ζωμός λαχανικών ή νερό, καυτό
- 725 γρ. νιόκι πατάτας
- 6-8 φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα
- αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- ελαιόλαδο
Υλικά για το σερβίρισμα:
- αλμυρό τυρί, τριμμένο, της επιλογής μας
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓
ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1) Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα 4 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 6-8 λεπτά.
2) Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μαζί με τα σκόρδα και τις μεταφέρουμε στην κατσαρόλα. Σοτάρουμε για 5 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε προσθέτουμε τα Τοματάκια Ολόκληρα Αποφλοιωμένα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ και το νερό και αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά.
3) Λιώνουμε τα τοματάκια με ένα πιρούνι, ρίχνουμε τα νιόκι και συνεχίζουμε το βράσιμο για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τον βασιλικό, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
4) Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αυτό το άρθρο περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Στο Madame Ginger, προβάλλουμε αποκλειστικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούμε και οι ίδιοι στην κουζίνα μας και βάζουμε στο τραπέζι μας, brands τα οποία ταιριάζουν στην φιλοσοφία μας και εστιατόρια στα οποία θα μας δείτε να τρώμε συχνά.
Πηγές Άρθρων
Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.
Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!
