Connect with us

Hi, what are you looking for?

Συνταγές

Μανιταρόσουπα με gravy | Χρυσές Συνταγές



4 άτομα / 10’ ετοιμασία / 20’ χρόνος ψησίματος / ΕΥΚΟΛΟ

ΥΛΙΚΑ

  • 20 μανιτάρια (μεσαίου μεγέθους)
  • 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιές βούτυρο
  • 3 κουταλιές αλεύρι
  • 1 ½ λίτρα νερό
  • 1 φλιτζ. γάλα πλήρες
  • 1 κουταλάκι σκόνη γκρέϊβι (gravy)
  • 1 κύβο ζωμό μανιταριών ή λαχανικών
  • αλάτι πιπέρι
  • 3 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζετε τα μανιτάρια με ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας και τα κόβετε σε λεπτές φέτες.

Σε μια κατσαρόλα λειώνετε το βούτυρο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.

Ακολούθως πασπαλίζετε με το αλεύρι, ανακατεύετε και ψήνετε για 1-2 λεπτά.

Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε μέσα το νερό, το γάλα, το γκρέιβι, το ζωμό, ανακατεύετε και ψήνετε σε μέτρια φωτιά για 20’ λεπτά.

Βάζετε το 1/3 της ποσότητας της σούπας στο κάδο του μπλέντερ και πολτοποιείτε.

Επαναφέρετε πίσω στην κατσαρόλα και ανακατεύετε.

Διορθώνετε την γεύση και σερβίρετε προαιρετικά με μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

Πολιτική

Ήταν καιρός να βγει από τον κ. Κασσελάκη ο Βαρουφάκης που κρύβει μέσα του, είπε ο Παύλος Μαρινάκης κατά τη διάρκεια του briefing, απαντώντας σε...

Ελλάδα

Μια ακόμη δύσκολη ημέρα για τους Πυροσβέστες που συνεχίζουν να μάχονται στα πύρινα μέτωπα σε Σουφλί Έβρου, Λέσβο, Αλεξανδρούπολη και Κορινθία. Στη μάχη και...

Ροή ειδήσεων

Φωτιά ξέσπασε μετά το μεσημέρι στην περιοχή Στιμάγκα Κορινθίας. Η πυρκαγιά εκδηλώθηκε σε αγροτοδασική έκταση και επί του παρόντος δεν απειλείται κάποιος οικισμός, ωστόσο...

Ελλάδα

Όποιος τύχει να βρεθεί και να περπατήσει στο κέντρο της Αθήνας αυτές τις μέρες θα νιώσει τα πάντα να “καίνε”, με τις ακραίες θερμοκρασίες...