Connect with us

Hi, what are you looking for?

Συνταγές

Κλέφτικο στο χαρτί | Χρυσές Συνταγές



Συστατικά
1 μικρό μπούτι ή σπάλα αρνιού περίπου 2 κιλών, κομμένο σε μερίδες,
2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια,
1 κουταλάκι ρίγανη ή θυμάρι ξερό
4 κουταλιές ελαιόλαδο,
2 λεμόνια το ξύσμα + ο χυμός,
2-3 φύλλα δάφνης,
1 κιλό πατάτες καθαρισμένες σε μεγάλα κομμάτια,
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Βήματα

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.

Πλένετε το κρέας και το σκουπίζετε καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Ανακατεύετε σε ένα μπολ το ξύσμα των λεμονιών, το θυμάρι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Τρυπάτε με ένα μυτερό μαχαιράκι το κρέας σε διάφορα σημεία και μπήγετε μέσα στις εγκοπές τα φετάκια του σκόρδου.

Το αλείφετε με το μίγμα του ξύσματος λεμονιού, απλώνοντάς το καλά παντού και τρίβοντάς το πάνω στο κρέας με τo χέρι.

Απλώνετε σταυρωτά σε ένα ταψί δύο μεγάλα κομμάτια λαδόκολλα, βάζετε το κρέας στο κέντρο και τοποθετείτε γύρω-γύρω τις πατάτες, τις αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τη δάφνη και κλείνετε τη λαδόκολλα στεγανά σε πακέτο.

Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο, το βάζετε στο φούρνο.

Το ψήνετε για 2 ½-3 περίπου, το ανοίγετε, το γυρίζετε, το ραντίζετε με το λεμόνι και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλη ½ περίπου ώρα, μέχρι να ροδίσει το κρέας (ή, ακόμα καλύτερα, το ψήνετε στους 150°C για 4-5 ώρες).

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

Οικονομία

Ο λόγος που η Δύση δεν μπορεί να «τελειώσει» την οικονομία της Ρωσίας – Newsbeast play Τα προβλήματα και τα εμπόδια που μπορεί να...

Μαγαζίνο

Στις 23 Μαΐου του 2024 η Αφροδίτη θα συναντηθεί σε όψη συνόδου με τον Δία στις 29° 20’ του Ταύρου. Αυτή η σύνοδος θα...

Πολιτική

Η Αμάλ Κλούνεϊ είναι μία από τους νομικούς εμπειρογνώμονες που συνέστησαν στον επικεφαλής εισαγγελέα του Διεθνούς Ποινικού Δικαστηρίου, να ζητήσει εντάλματα σύλληψης για τον...

Οικονομία

ΘΑ ΠΑΙΞΟΥΝ ΣΤΟΝ ΤΖΟΓΟ ΤΑ ΛΕΦΤΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΚΟΥΡΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ– ΠΛΗΡΩΜΗ ΣΥΝΤΑΞΕΩΝ ΙΟΥΝΙΟΥ 2024 ΕΦΚΑ, ΔΗΜΟΣΙΟΥ!- «Τζόγος» με τα κεφάλαια που προορίζονται για επικουρικές...