Connect with us

Hi, what are you looking for?

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Καλαμαράκια στο air fryer – Τραγανά και πεντανόστιμα, χωρίς λάδια και περιττές θερμίδες! (vid)

Καλαμαράκια στο air fryer – Τραγανά και πεντανόστιμα, χωρίς λάδια και περιττές θερμίδες! (vid)


Φανταστική συνταγή για καλαμαράκια στο air fryer – Τα πιο τραγανά και νόστιμα καλαμαράκια χωρίς λάδια που θα φτιάχνετε συνέχεια!

Αυτά τα καλαμαράκια είναι καλύτερα και από τηγανητά, χωρίς λάδια και περιττές θερμίδες.

Είναι μία πρόταση της Ομάδας Live Kitchen και του σεφ Πάνου Παπαδάκη.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 1 κιλό καλαμαράκια

Για το μαρινάρισμα

  • 1 κτγ μαγειρική σόδα
  • 330 μλ σόδα που πίνουμε
  • 1 κτγ αλάτι
  • Χυμό από 1 λεμόνι

Για το πανάρισμα

  • 450 γρ αλεύρι γ.ο.χ (3 κούπες)
  • 200 γρ κορν φλάουρ (1,5 κούπα)
  • 500 γρ καλαμποκάλευρο (3 κούπες και 1/4)
  • 1 κτσ αλάτι
  • Πιπέρι
  • Νερό

Για το άλειμμα

  • Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα καλαμαράκια.

Τα κόβουμε σε ροδέλες και τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το αλάτι, την μαγειρική σόδα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.

Προσθέτουμε την σόδα που πίνουμε, τον χυμό λεμόνι και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά.

Σε ένα μπολ που έχουμε το αλεύρι γ.ο.χ ρίχνουμε το κορν φλάουρ, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το καλαμποκάλευρο και σε ένα άλλο μπολ βάζουμε καθαρό νερό.

Παίρνουμε ένα – ένα καλαμαράκι και το βουτάμε πρώτα στο μείγμα με το αλεύρι, έπειτα στο νερό, στο καλαμποκάλευρο, ξανά στο νερό, ξανά στο καλαμποκάλευρο, έπειτα τελευταία φορά στο νερό και απευθείας μέσα στον κάδο του air fryer.

Κάνουμε την ίδια διαδικασία με όλα τα καλαμαράκια και τα αλείφουμε από πάνω με λίγο ελαιόλαδο.

Ψήνουμε στο air fryer στο πρόγραμμα για τα ψάρια για 15 λεπτά στους 180 c.

Τα σερβίρουμε με λεμόνι, σαλάτα, ή με ότι άλλο μα αρέσει!

Δείτε το βίντεο:

Πηγές Άρθρων

Ολα τα άρθρα που θα βρείτε εδώ προέρχονται από τους μεγαλύτερους και πιο αξιόπιστους ιστότοπους ειδήσεων.



Το άρθρο δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά εδώ!

You May Also Like

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Ελληνικό πρόγραμμα κουπονιών («voucher») ύψους 80 εκατ. ευρώ, για τη διάδοση της χρήσης των ευρυζωνικών υπηρεσιών («Σχέδιο Voucher Gigabit») ενέκρινε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, βάσει...

ΚΟΣΜΟΣ

Οι αντάρτες Χούθι της Υεμένης ανακοίνωσαν σήμερα ότι διεξήγαγαν δύο στρατιωτικές επιχειρήσεις εναντίον πολεμικών πλοίων των ΗΠΑ στην Ερυθρά και την Αραβική Θάλασσα, μέσα...

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Περίπου 8,5 εκατομμύρια υπολογιστές σε όλο τον κόσμο τέθηκαν εκτός λειτουργίας από το πρόβλημα λογισμικού που παρουσιάστηκε το πρωί της Παρασκευής, σύμφωνα με τις...

ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟ

Ο Ίαν Κάλουμ έχει μεγάλη συμβολή στη νεότερη σχεδιαστική εποχή της Jaguar. Tο 2010 παρουσίασε το πρωτότυπο C-X75 ως ένα όχημα που θα άλλαζε...